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食品餐飲專題
711篇文章
最近更新:2024-12-06 14:30:20
產(chǎn)業(yè)資訊

江西鹵味一哥,擬投資潮州老字號(hào)

鹵味賣不動(dòng)了,煌上煌準(zhǔn)備和“鹽津鋪?zhàn)觽儭睋屔狻?/div>
昨天
資訊視野

人均30元起!一批低價(jià)自助烤肉火了

自助烤肉迎來開店潮,多個(gè)品牌今年門店數(shù)翻番。
12/05
產(chǎn)業(yè)研究

“寄生”型餐飲店,正在批量涌現(xiàn)

越來越多餐飲品牌,盯上了“店中店”模式。
12/03
品牌故事

鮮餃品牌深陷“蚯蚓門”,這個(gè)賽道命門在哪?

據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,未來五年中國現(xiàn)包云吞餃子行業(yè)預(yù)計(jì)將以9.33%的年復(fù)合率增長,到2027年市場規(guī)模將達(dá)到1466.58億元。
12/03
產(chǎn)業(yè)研究

餐飲“新戰(zhàn)場”大亂斗,海底撈、瑞幸、肯德基都加入了……

連鎖餐飲巨頭激戰(zhàn),就為了“搶鋪”?
12/02
資訊視野

50元一碗!新晉粉面刺客偷襲打工人

人均50元一碗的粉,到底是誰在吃?
11/28
品牌故事

道道全,出“湘”難

都說糧油生意不好做,作為中游生產(chǎn)加工企業(yè),道道全不僅遭受上游糧食價(jià)格的制約,還要面臨下游消費(fèi)市場需求轉(zhuǎn)弱的壓力,其業(yè)績走勢(shì)自然總是低于預(yù)期。
11/17
大咖觀點(diǎn)

50平小店日入2萬,又一個(gè)“創(chuàng)業(yè)頂流”?

自助賽道又冒出“新物種”,今年下半年來在多個(gè)城市鋪開。
11/11
企業(yè)觀察

三只松鼠的線下豪賭

線下才是中國休閑食品的主陣地!三只松鼠長期依賴線上電商渠道,缺乏線下門店運(yùn)營和管理經(jīng)驗(yàn),導(dǎo)致其門店擴(kuò)張速度和盈利能力相對(duì)較弱。
11/07
品牌故事

塔斯汀漲價(jià),年輕人集體回歸華萊士

快餐界“堡”衛(wèi)戰(zhàn)。
11/06
行業(yè)解析

存量時(shí)代,醬油向左還是向右?

是繼續(xù)發(fā)力渠道,是堅(jiān)持多元化,還是充分挖掘產(chǎn)品的差異化價(jià)值?這些醬油廠商正在做選擇題。
11/06
產(chǎn)業(yè)資訊

5元一個(gè)!“新中式烘焙”開始賣包子了

墨茉點(diǎn)心局再推副牌,開始另謀出路?
11/05
資訊視野

酒店,卷向早餐

10/24
品牌故事

太平洋咖啡,被時(shí)代拋棄了

太平洋咖啡,為何被時(shí)代拋棄?
10/21
產(chǎn)業(yè)研究

被基因拒絕,被品牌追捧,從飲料火到凍品的香菜,真的是流量密碼?

前不久,匯源果汁因推出了一瓶濃濃的香菜汁而瞬間走紅,這款新品所帶來的流量,遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于匯源果汁企業(yè)發(fā)展的浮浮沉沉。
10/18
行業(yè)解析

擁抱Z世代,速凍面點(diǎn)“上桌”

近年來手抓餅、卡通包、香腸包等創(chuàng)新單品不斷涌現(xiàn),市場可供選擇的速凍米面制品更加多元化,也為行業(yè)注入了更多活力。速凍面點(diǎn)的市場需求在不斷攀升中。
原創(chuàng)
10/17
企業(yè)觀察

奶茶“闖進(jìn)”鴨脖店,“鹵味一哥”誰來拯救?

奶茶和鴨脖,原本不會(huì)在同一店鋪中出現(xiàn)的食品品類,在絕味鴨脖的努力下,成功做到在售賣時(shí)就“同框”了。
原創(chuàng)
10/12
行業(yè)解析

火鍋季來臨,食材采購大部隊(duì)向這里進(jìn)發(fā)

內(nèi)卷的賽道,食材為核。
10/09
產(chǎn)業(yè)研究

接棒冒烤鴨?中式炸雞會(huì)是下一個(gè)爆火的餐飲品類嗎?

作為一個(gè)近兩三年才冒頭的新品類,中式炸雞在今年加速增長。
10/06
產(chǎn)業(yè)資訊

聚力·共好,第四屆中國餐飲品牌節(jié)圓滿落幕

本屆盛會(huì)以“聚力·共好”為主題,由廣州市商務(wù)局指導(dǎo),世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、央廣網(wǎng)、紅餐網(wǎng)聯(lián)合主辦,致力于鏈接餐飲產(chǎn)業(yè)上下游,促進(jìn)餐飲生態(tài)和諧發(fā)展,推動(dòng)行業(yè)共好。
09/29
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