休閑零食行業(yè)正從暗戰(zhàn)走向明戰(zhàn)。

11月27日，寧波廣源聚億投資有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“廣源聚億”)因被投企業(yè)宜春趙一鳴食品科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“趙一鳴”）在雙方合作期內(nèi)，刻意隱瞞公司重大事項(xiàng)，損害小股東知情權(quán)，正式向人民法院提起訴訟。目前，法院已受理此案。

這一官司的涉事雙方十分有代表性，廣源聚億是休閑零食巨頭良品鋪?zhàn)拥娜Y子公司，趙一鳴是近年快速崛起的量販零食新勢(shì)力。事件的起因是11月10日趙一鳴與另一量販零食新勢(shì)力零食很忙的合并，而就在22天前不知情的廣源聚億出售了所持趙一鳴的3%股權(quán)。

企業(yè)合并需要經(jīng)過(guò)盡職調(diào)查、談判、擬定合同、投資方審批等流程，兩家近7000家門(mén)店，合并銷(xiāo)售額70多億元的公司，有可能在22天內(nèi)完成這些流程嗎?廣源聚億認(rèn)為不可能，也就是廣源聚億還是股東的時(shí)候，趙一鳴隱瞞了與零食很忙的合并計(jì)劃。

眾所周知，企業(yè)合并是影響股權(quán)出讓、定價(jià)的重要因素之一。因此，廣源聚億認(rèn)為，趙一鳴零食的刻意隱瞞和引導(dǎo)，直接導(dǎo)致廣源聚億基于錯(cuò)誤的或不實(shí)的交易背景和定價(jià)依據(jù)，出讓了所持股權(quán)，嚴(yán)重?fù)p害了廣源聚億的合法權(quán)利。

這一事件的真相是什么，趙一鳴是否真的“背刺”了前股東良品鋪?zhàn)樱壳澳壳吧袩o(wú)定論。不過(guò)從趙一鳴與零食很忙的合并，到良品鋪?zhàn)优c趙一鳴的訴訟，休閑零食行業(yè)正掀起一場(chǎng)以低價(jià)為核心的、沒(méi)有硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng)。

在這場(chǎng)的戰(zhàn)爭(zhēng)中，休閑零食行業(yè)正在迎來(lái)大變局。

2023年，量販零食仍然在快速擴(kuò)張。

食用菌企業(yè)起家，2022年8月以收購(gòu)零食工坊部分資產(chǎn)正如入局量販零食賽道的萬(wàn)辰集團(tuán)，在一年時(shí)間內(nèi)先后收購(gòu)好想來(lái)、來(lái)優(yōu)品、吖滴吖滴、陸小饞、老婆大人5家零食品牌。今年9月，它將來(lái)優(yōu)品、好想來(lái)、吖嘀吖嘀、陸小饞合并成為“好想來(lái)品牌零食”。

這個(gè)一年多前的門(mén)外人，短時(shí)間內(nèi)成為了巨無(wú)霸，對(duì)趙一鳴、零食很忙等量販零食企業(yè)構(gòu)成了威脅。今年10月，萬(wàn)辰集團(tuán)披露門(mén)店總數(shù)量預(yù)計(jì)超4100家。而11月，趙一鳴、零食很忙合并時(shí)提供的資料顯示，零食很忙門(mén)店突破4000家，趙一鳴門(mén)店在2600個(gè)以上。

不過(guò)在此次合并完成后，零食很忙、趙一鳴的門(mén)店將達(dá)到近7000家，成為量販零食賽道第一。對(duì)走低價(jià)路線(xiàn)，以規(guī)模和效率為根基的量販零食行業(yè)來(lái)說(shuō)，門(mén)店數(shù)量與規(guī)模是生存與發(fā)展的根本，趙一鳴、零食很忙的合并或許正是為了狙擊萬(wàn)辰集團(tuán)。

事實(shí)上，近兩年發(fā)展得轟轟烈烈的量販零食賽道，已進(jìn)入整合期。今年以來(lái)已有9起整合相關(guān)事件發(fā)生：8月愛(ài)零食控股恐龍與泰迪，9月愛(ài)零食收購(gòu)胡衛(wèi)紅零食，10月愛(ài)零食宣布收購(gòu)零食泡泡，湖南零食品牌零食艙宣布整合廣東零食品牌零食么么……

整合加速的同時(shí)，量販零食早已成為休閑零食行業(yè)一股不可忽視的力量。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，在2021年全國(guó)量販零食門(mén)店數(shù)量還只有2500家左右，2022年底國(guó)內(nèi)量販零食門(mén)店總數(shù)約1.3萬(wàn)家，根據(jù)測(cè)算，到2023年底量販零食門(mén)店數(shù)量將達(dá)到2.5萬(wàn)家左右。

當(dāng)前，我們正在邁入“第四消費(fèi)時(shí)代”。未來(lái)在居民對(duì)休閑食品的消費(fèi)需求擴(kuò)大之下，受網(wǎng)絡(luò)渠道快速增長(zhǎng)的影響，我國(guó)休閑食品行業(yè)對(duì)于性?xún)r(jià)比的要求做到了極致，而量販零食的一大主要優(yōu)勢(shì)就是低價(jià)。

在量販零食挾著低價(jià)利器快速發(fā)展的同時(shí)，休閑零食巨頭生存壓力倍增。

財(cái)報(bào)顯示，前三季度多家休閑零食品牌陷入了業(yè)績(jī)下滑的困境，比如三只松鼠實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入45.82億元，同比減少14.07%；洽洽食品歸母凈利潤(rùn)約5.06億元，同比下降19.28%；來(lái)伊份實(shí)現(xiàn)營(yíng)收30.02億元，同比下滑7.61%，凈利潤(rùn)454.28萬(wàn)元，同比下滑93.57%。

低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)情形下，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重的休閑零食行業(yè)內(nèi)在卷包裝、卷聯(lián)名、卷營(yíng)銷(xiāo)外，還在尋求更多突破口。

數(shù)據(jù)顯示，2022年，中國(guó)休閑食品行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到8437億元。受人均可支配收入增長(zhǎng)、消費(fèi)場(chǎng)景日益豐富、創(chuàng)新產(chǎn)品的不斷推出以及銷(xiāo)售渠道不斷拓展等因素所推動(dòng)，預(yù)測(cè)2023年中國(guó)休閑食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到9286億元，2024年將達(dá)到10093億元。

中國(guó)休閑零食行業(yè)仍有增長(zhǎng)空間，要想在這場(chǎng)低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，企業(yè)必須從渠道、產(chǎn)品、供應(yīng)鏈等方面進(jìn)行全面變革。全面變革的方向，也是休閑零食行業(yè)更細(xì)化的精耕機(jī)會(huì)所在。

2023年，也是休閑零食巨頭革新的一年。

“當(dāng)下，擺在我們面前的已經(jīng)不僅是活得困難的問(wèn)題，而是活不活得下去的問(wèn)題?！?1月29日，良品鋪?zhàn)觿?chuàng)始人之一、公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理?xiàng)钽y芬發(fā)表了一封內(nèi)部公開(kāi)信，宣布啟動(dòng)新一輪改革。同時(shí)，良品鋪?zhàn)訉?shí)行了17年來(lái)最大規(guī)模降價(jià)，300款產(chǎn)品平均降價(jià)22%。

業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)上，良品鋪?zhàn)颖硎?，公司將積極采取系列舉措提升盈利能力，包括線(xiàn)下渠道持續(xù)優(yōu)化布局提升單店運(yùn)營(yíng)能力;線(xiàn)上聚焦核心品種優(yōu)化結(jié)構(gòu)，打造更多爆款和拓寬流量入口。

良品鋪?zhàn)?、三只松鼠等企業(yè)借著電商發(fā)展的東風(fēng)，成為中國(guó)休閑零食巨頭。此前一度時(shí)間，在確保自身市場(chǎng)份額的同時(shí)，他們向高端化發(fā)起沖擊，試圖獲得更高的利潤(rùn)空間，推高品牌價(jià)值。

而隨著經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化，消費(fèi)者消費(fèi)偏好的轉(zhuǎn)向，良品鋪?zhàn)拥穆氏冉祪r(jià)，或許將指引這些休閑零食巨頭更適應(yīng)當(dāng)下的低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代。

在降價(jià)的同時(shí)，它們也已進(jìn)入量販零食賽道，2022年良品鋪?zhàn)油瞥隽俗约旱牧控溋闶称放屏闶愁B家，今年年內(nèi)計(jì)劃年內(nèi)率先在良品鋪?zhàn)哟蟊緺I(yíng)湖北市場(chǎng)開(kāi)拓500家門(mén)店。此外，三只松鼠推出了社區(qū)零食店，家家悅創(chuàng)立了零食連鎖品牌悅記·好零食……

而低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)往往是有代價(jià)的，如楊銀芬所說(shuō)，零食行業(yè)所賺取的是辛苦錢(qián)，沒(méi)有利潤(rùn)支撐的低價(jià)無(wú)法持續(xù)復(fù)制，接下來(lái)可能會(huì)面臨淘汰期和冷靜期。

就連近兩年上到資本，下到零食行業(yè)內(nèi)外企業(yè)都蜂擁而入的量販零食賽道，也不知是因?yàn)橘Y本不再有耐性，還是大家對(duì)行業(yè)預(yù)期不那么樂(lè)觀，正八倍速地走完從入局、擴(kuò)張到并購(gòu)整合，從盲目到理性的進(jìn)程。良品鋪?zhàn)悠鹪V趙一銘，正是盲目與理性碰撞的結(jié)果。

事實(shí)上，企業(yè)并曾在互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域發(fā)生過(guò)無(wú)數(shù)次，比如滴滴與快的，優(yōu)酷與土豆合并，美團(tuán)與大眾點(diǎn)評(píng)，從資本角度看，這是減少自身流血的明智之舉。只是，正大踏步向前的量販零食行業(yè)或許忙得沒(méi)時(shí)間顧及小股東的利益，忙得罔顧了商業(yè)道德。

休閑零食行業(yè)的變局已迫在眉睫，生存還是毀滅，成為行業(yè)要面臨的共同命題。