今年上半年，一些零售商超交出了不錯(cuò)的成績(jī)單。例如，新華百貨凈利潤(rùn)同比大增102.50%；重慶百貨歸母凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)56.89%；家家悅上半年凈利潤(rùn)1.84億，同比增長(zhǎng)6.13%……而冰火兩重天，卻有另一撥零售商超的日子過(guò)得并不如意，甚至面臨倒閉。

物美集團(tuán)創(chuàng)始人張文中曾說(shuō)，“數(shù)字化是零售業(yè)生與死的問(wèn)題?！币虼?，中國(guó)零售商超急需一場(chǎng)效率革命。是的，他們正在比拼變得更“快”，用信息化手段搭建自己新品系統(tǒng)，變換商品結(jié)構(gòu)，不斷提高銷(xiāo)售毛利率；他們?cè)谧兊酶巴浮?，用?shù)字手段穿透層層屏障，從總部到區(qū)域門(mén)店，甚至到個(gè)人員工，看到一線(xiàn)正在打什么仗？他們還在變得“靈活”，哪里有消費(fèi)者，哪里就有他們的戰(zhàn)場(chǎng)，無(wú)論是線(xiàn)下的商場(chǎng)還是線(xiàn)上的抖音。

而有意思的是，在這些行業(yè)“尖子生”美宜佳、物美、重慶百貨們的背后，有個(gè)共同的神秘身影——飛書(shū)，陪伴與見(jiàn)證著零售商超行業(yè)的轉(zhuǎn)型，尤其是在降本增效、組織激活、業(yè)務(wù)協(xié)同和業(yè)務(wù)創(chuàng)新等細(xì)分領(lǐng)域。這不禁讓人好奇，這個(gè)一站式協(xié)同辦公平臺(tái)是如何走到線(xiàn)下，在一個(gè)個(gè)具體場(chǎng)景中，讓老零售百貨們?cè)俅巍跋冗M(jìn)”的？

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零售商超的痛與戰(zhàn)爭(zhēng)

一直以來(lái)，零售行業(yè)存在著用工需求大、員工結(jié)構(gòu)復(fù)雜等特點(diǎn)。隨著行業(yè)轉(zhuǎn)向存量市場(chǎng)，只有讓高效生產(chǎn)力替換落后生產(chǎn)力，才能解決企業(yè)發(fā)展的底層問(wèn)題。生意越大，組織越大，從總部到門(mén)店的信息協(xié)同就越難。誰(shuí)在這里打贏勝仗，就是完成了效率之戰(zhàn)的“第一戰(zhàn)”。

第二戰(zhàn)，讓門(mén)店業(yè)務(wù)數(shù)字化，提高響應(yīng)能力。目前，很多零售商超企業(yè)還在讓業(yè)務(wù)跑在紙上或者excel上。零售行業(yè)的核心系統(tǒng)僅覆蓋了50-60%的數(shù)字化場(chǎng)景，但剩下一大半場(chǎng)景還在低效率運(yùn)營(yíng)，使用人力方式進(jìn)行。針對(duì)這一部分業(yè)務(wù)的數(shù)字化，無(wú)論是專(zhuān)門(mén)外采定制一套解決方案，還是通過(guò)自研開(kāi)發(fā)新系統(tǒng)，性?xún)r(jià)比都很低。

第三戰(zhàn)，如何做好全渠道經(jīng)營(yíng)。如今，商超零售已經(jīng)進(jìn)入全渠道經(jīng)營(yíng)的時(shí)代，從過(guò)去“人找貨”，變成了“貨找人”。傳統(tǒng)賣(mài)場(chǎng)要將線(xiàn)上和線(xiàn)下變成一盤(pán)貨，變成一套融合的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)景。

數(shù)據(jù)是驅(qū)動(dòng)企業(yè)增長(zhǎng)的核心動(dòng)力，傳統(tǒng)商超怎么用好線(xiàn)上流量紅利，實(shí)現(xiàn)人群破圈和精準(zhǔn)獲客。如今，越來(lái)越多商超在抖音上殺入本地生活領(lǐng)域，大量門(mén)店導(dǎo)購(gòu)轉(zhuǎn)型成為抖音主播，也面臨一些現(xiàn)實(shí)問(wèn)題：如何讓沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的主播快速上手？如何讓成功的轉(zhuǎn)型經(jīng)驗(yàn)快速?gòu)?fù)制？

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三方面助力零售“人效升級(jí)”

聯(lián)商網(wǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，物美、麥德龍、京客隆、家家悅、美宜佳、百聯(lián)股份、國(guó)芳集團(tuán)、重慶百貨、新華百貨在內(nèi)的零售企業(yè)，都選擇在飛書(shū)上辦公、把業(yè)務(wù)搬上飛書(shū)。為何飛書(shū)成為這些他們的集體選擇？從產(chǎn)品功能上來(lái)看，飛書(shū)從三個(gè)方面幫助商超企業(yè)進(jìn)行了提效：協(xié)同提效、門(mén)店運(yùn)營(yíng)提效、聯(lián)動(dòng)抖音經(jīng)營(yíng)。

首先，協(xié)同提效要落在戰(zhàn)略同頻和目標(biāo)對(duì)齊上，也就是說(shuō)，協(xié)同的源頭應(yīng)該來(lái)自總部與決策層。通過(guò)飛書(shū)OKR，零售百貨企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)可以層層分解，充分對(duì)齊。內(nèi)部對(duì)齊后，在與外部協(xié)同上，飛書(shū)也可以發(fā)揮作用，例如用飛書(shū)云文檔管理外部供應(yīng)商資質(zhì)、用飛書(shū)合同在線(xiàn)協(xié)同簽訂供應(yīng)商入庫(kù)。像是物美，用了飛書(shū)以后，商品入場(chǎng)資質(zhì)審核流程周期至少縮短50%。此外，飛書(shū)還能實(shí)現(xiàn)在線(xiàn)知識(shí)庫(kù)，讓總部標(biāo)準(zhǔn)可以穿透一線(xiàn)，即使制度變更也可以快速通知到個(gè)人。

像是美宜佳，這個(gè)國(guó)內(nèi)頭部的便利零售品牌，擁有超過(guò)30000家連鎖門(mén)店，員工更是超過(guò)10萬(wàn)之眾。要管好這樣一家門(mén)店，沒(méi)有協(xié)同的穿透利器是絕對(duì)不行的。2020年以來(lái)，美宜佳每年能保持開(kāi)3000家門(mén)店的速度。美宜佳非常注重“小而精”戰(zhàn)略，雖然密集開(kāi)店，但仍然可以做精細(xì)化管理，在協(xié)同辦公和技術(shù)創(chuàng)新上投入甚多。2023年2月，美宜佳接入了飛書(shū)，把協(xié)同落實(shí)在了門(mén)店管理、供應(yīng)鏈管理等多個(gè)業(yè)務(wù)場(chǎng)景。

又好比麥德龍，團(tuán)隊(duì)用飛書(shū)審批流程打通采購(gòu)、品控等多個(gè)部門(mén)及外部供應(yīng)商，實(shí)現(xiàn)對(duì)新品上線(xiàn)流程全面數(shù)字化。線(xiàn)上審批讓流程的每一環(huán)節(jié)都清晰可視，系統(tǒng)自動(dòng)根據(jù)商品種類(lèi)匹配不同流程，不必人工調(diào)整。2022年，麥德龍通過(guò)飛書(shū)累計(jì)完成了近4000個(gè)審批流，審批近9000個(gè)新品，審批全流程效率提升2天以上，大大加快新品上市效率。

麥德龍加速數(shù)字化新品審批，平均提效2天

第二，門(mén)店運(yùn)營(yíng)提效。像是在超市生鮮損耗上報(bào)這個(gè)場(chǎng)景，過(guò)去門(mén)店店員會(huì)逐一把問(wèn)題記下來(lái)，然后錄入excel，再由總部接口人進(jìn)行匯總、上報(bào)。而如今，通過(guò)飛書(shū)多維表格，門(mén)店可以自己搭建生鮮損耗，掃碼錄入，隨時(shí)統(tǒng)計(jì)。這推廣到更大的門(mén)店巡檢場(chǎng)景，也同樣行得通。

除了日常運(yùn)營(yíng)提效，零售商超的增量市場(chǎng)還在于做好營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的管理，飛書(shū)可以支持營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的全生命周期，從規(guī)劃、立項(xiàng)、執(zhí)行、復(fù)盤(pán)在線(xiàn)化管理與協(xié)同。深耕在廣西28年的夢(mèng)之島，有多種百貨類(lèi)型商業(yè)體，他們?cè)枚嗑S表格做了一場(chǎng)“40個(gè)小時(shí)不打烊”的大促活動(dòng)，提升大促排班效率80%，實(shí)現(xiàn)同時(shí)管理500多位員工。

另外，在門(mén)店擴(kuò)張方面，飛書(shū)可以助力高效執(zhí)行開(kāi)店標(biāo)準(zhǔn)，把前期龐雜的選店信息進(jìn)行收口和歸攏，大幅縮短開(kāi)店時(shí)間，讓門(mén)店擴(kuò)張打盈利打下基礎(chǔ)。

第三，聯(lián)動(dòng)抖音經(jīng)營(yíng)。如今，零售生意早已是一張同時(shí)織在線(xiàn)上和線(xiàn)下的網(wǎng)，所有零售企業(yè)都在關(guān)注抖音在本地生活領(lǐng)域的巨大前景。對(duì)此，飛書(shū)與抖音生態(tài)實(shí)現(xiàn)了開(kāi)放能力的鏈接，助力同時(shí)進(jìn)行抖音生意的零售商家更加高效、便捷地使用飛書(shū)工具完成業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)——“抖抖飛”。

來(lái)自抖音數(shù)據(jù)海量而復(fù)雜，門(mén)店該如何協(xié)同管理？抖抖飛可以實(shí)現(xiàn)每天定時(shí)查詢(xún)抖音視頻的各種數(shù)據(jù)，并且發(fā)送到多維表格；接受抖音新增評(píng)論，實(shí)現(xiàn)客服的回復(fù)功能。在本地生活場(chǎng)景中，訂單、券碼、商品等信息是高頻關(guān)注場(chǎng)景，飛書(shū)多維表格也可以幫助商家進(jìn)行這方面的信息集成，幫助快速制定運(yùn)營(yíng)策略。

未來(lái)，在AI與大模型蓬勃發(fā)展與加持下，零售商超行業(yè)勢(shì)必會(huì)走向新的階段與戰(zhàn)場(chǎng)，進(jìn)入數(shù)字化協(xié)同的深水區(qū)。例如，人工智能會(huì)加速消費(fèi)者行為的洞察，并推動(dòng)新品研發(fā)的進(jìn)程；會(huì)基于人工智能的價(jià)格預(yù)測(cè)，幫助零售行業(yè)制定更好的決策；會(huì)實(shí)現(xiàn)智能化的客戶(hù)服務(wù)與售后服務(wù)，等等。