益生菌你可能知道，但上天的菌株聽說過嗎？

3月6日，伊利聯(lián)合中國(guó)航天正式發(fā)布了“中國(guó)專利太空菌株”。一場(chǎng)圍繞新時(shí)代乳業(yè)的“太空革命”也將拉開帷幕。

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一場(chǎng)“菌株”革命

航天事業(yè)作為我國(guó)尖端科技的典型代表，近年來取得了突飛猛進(jìn)的進(jìn)展。從嫦娥奔月到火星探測(cè)，再到神舟十五號(hào)載人飛船圓滿發(fā)射成功，歷次進(jìn)程都意味著前沿技術(shù)的重大突破。

作為乳制品行業(yè)龍頭，伊利肩負(fù)著創(chuàng)新引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的使命，通過攜手中國(guó)航天，成立了全球首個(gè)“未來乳業(yè)太空實(shí)驗(yàn)室”，雙方將在航天新材料包裝、碳衛(wèi)星牧場(chǎng)監(jiān)測(cè)等領(lǐng)域展開合作，中國(guó)乳業(yè)研發(fā)也進(jìn)入到“太空時(shí)代”。

“中國(guó)專利太空菌株”的出現(xiàn)讓我們對(duì)未來相關(guān)產(chǎn)品的研究充滿想象。

在后疫情和老齡化時(shí)代，人們健康意識(shí)空前提高，尤其在乳制品行業(yè)，益生菌更有“生物芯片”之稱，加強(qiáng)對(duì)益生菌研究已刻不容緩。

為此，伊利將其擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的專利菌株帶入到太空，探索乳品在長(zhǎng)期微重力、強(qiáng)輻射、極端溫度等特殊條件下的生態(tài)研究。

而太空正是新菌株研發(fā)的天然平臺(tái)。據(jù)伊利益生菌研究中心負(fù)責(zé)人洪維鍊博士表示，菌株在歷經(jīng)長(zhǎng)期的太空環(huán)境后，在現(xiàn)有專利菌株基礎(chǔ)上，有可能產(chǎn)生不同方向的新菌株，為后續(xù)深入研發(fā)更適合國(guó)人體質(zhì)的優(yōu)質(zhì)菌株奠定基礎(chǔ)。未來還可能通過衛(wèi)星載荷裝置實(shí)現(xiàn)太空駐留并與地面進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)。

對(duì)于乳制品行業(yè)而言，伊利“中國(guó)專利太空菌株”的發(fā)布，對(duì)于國(guó)內(nèi)益生菌和整個(gè)乳制品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新意義重大，也是推動(dòng)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的重要一環(huán)。

眾所周知，腸道被稱為人的第二大腦，不僅關(guān)系到人們的消化和免疫系統(tǒng)，還與人的情緒密切相關(guān)，甚至人體70%的免疫力都來自腸道，重要性不言而喻。

有數(shù)據(jù)顯示，國(guó)人腸道問題發(fā)生率高達(dá)85%，尤其是老年人。

當(dāng)前，我國(guó)老齡化問題同樣嚴(yán)峻。據(jù)國(guó)家衛(wèi)生委發(fā)布的《2021年全國(guó)老齡事業(yè)發(fā)展公報(bào)》顯示。截至2021年底，全國(guó)60歲及以上老年人口2.67億人，占總?cè)丝诘?8.9%。預(yù)計(jì)到“十四五”末期，60歲及以上人口占比將超20%，進(jìn)入中度老齡化社會(huì)。

腸道菌群與衰老具有密切的相關(guān)性，高齡人群的菌群受到生理年齡、環(huán)境和疾病的影響，隨著年齡增加，腸道中益生菌會(huì)減少。導(dǎo)致菌群微生態(tài)發(fā)生失衡，也會(huì)增加骨質(zhì)疏松患病率。

而伊利“中國(guó)專利太空菌株”，秉承著中國(guó)航天“零缺陷”的質(zhì)量管理理念，將為國(guó)民健康管理，為乳業(yè)振興戰(zhàn)略提供支撐。

02

引領(lǐng)中國(guó)“智造”

對(duì)于“中國(guó)專利太空菌株”，其研究不是一蹴而就，其實(shí)驗(yàn)選用的菌株，歷經(jīng)多年研發(fā)積累，在打破國(guó)外壟斷的同時(shí)，更引領(lǐng)了益生菌的國(guó)產(chǎn)化潮流，成為中國(guó)智造的典范。

相較于海外，國(guó)內(nèi)的益生菌研究起步較晚，益生菌市場(chǎng)長(zhǎng)期被國(guó)外品牌占據(jù)。據(jù)華安**研究，當(dāng)前僅美國(guó)杜邦和丹麥科漢森公司就占據(jù)高達(dá)85%市場(chǎng)份額。

但高質(zhì)量菌株的研發(fā)并不容易。從菌株的篩選、評(píng)價(jià)、基因分析，再到安全性、遺傳穩(wěn)定性、生產(chǎn)可行性，功能性與產(chǎn)品轉(zhuǎn)化，都需要大量的專業(yè)人才、經(jīng)費(fèi)投入，以及全產(chǎn)業(yè)鏈、跨學(xué)科合作。

而此前伊利自主研發(fā)的專利菌株，就是益生菌研究轉(zhuǎn)化的良好應(yīng)用案例，具有促消化、調(diào)節(jié)腸道菌群、調(diào)節(jié)免疫力、改善骨骼健康的多重功效。

“中國(guó)專利太空菌株”的發(fā)布，還開啟了乳業(yè)研發(fā)向“智造”轉(zhuǎn)變新格局。

作為首批入圍中國(guó)智能制造試點(diǎn)示范項(xiàng)目的唯一乳制品企業(yè)，伊利從上游智慧牧場(chǎng)再到位于呼和浩特、呼倫貝爾等地的智能工廠建設(shè)，人貨場(chǎng)全域數(shù)據(jù)管理平臺(tái)構(gòu)建，再到有著“世界乳業(yè)硅谷”之稱的伊利智慧健康谷，已成為乳業(yè)轉(zhuǎn)型風(fēng)向標(biāo)。

另外，伊利的“智造”之路還是整個(gè)制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的縮影。

如同國(guó)內(nèi)制造業(yè)其他領(lǐng)軍企業(yè)一般，通過堅(jiān)持長(zhǎng)期自主研發(fā)，打破國(guó)外壟斷，最終實(shí)現(xiàn)行業(yè)領(lǐng)先。

如華為的5G技術(shù)，據(jù)華創(chuàng)**研究，華為5G核心專利持有量超20%，位居行業(yè)首位，并打破國(guó)外技術(shù)封鎖，實(shí)現(xiàn)了行業(yè)的全球領(lǐng)先；又如比亞迪，堅(jiān)持核心技術(shù)自主研發(fā)，在三電領(lǐng)域取得重大突破，最終實(shí)現(xiàn)逆襲，在電動(dòng)車領(lǐng)域彎道超車。

伊利同樣如此。在益生菌領(lǐng)域始終堅(jiān)持國(guó)產(chǎn)菌株的創(chuàng)新研發(fā)，最終打破國(guó)外壟斷，實(shí)現(xiàn)了益生菌原料的獨(dú)立自主和行業(yè)引領(lǐng)。

同時(shí)，通過“乳業(yè)+航天”的互補(bǔ)合作，還將進(jìn)一步強(qiáng)化伊利航天品質(zhì)的身份認(rèn)知，在提升產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)，進(jìn)一步提升伊利的品牌價(jià)值，以及中國(guó)乳企在全球乳業(yè)創(chuàng)新格局影響力。

03

打造乳業(yè)創(chuàng)新新標(biāo)桿

很顯然，伊利能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)益生菌領(lǐng)域引領(lǐng)和對(duì)海外品牌的追趕，與自身創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)密不可分。

正是由于堅(jiān)守“不創(chuàng)新，無未來”的理念，伊利不斷攻克專利菌株研發(fā)難題，不僅在益生菌賽道成功實(shí)現(xiàn)突圍。還依托全球創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)布局，持續(xù)不斷的高研發(fā)投入，逐步建立起了完整的益生菌自主研發(fā)體系。

當(dāng)前伊利在荷蘭、新西蘭等15個(gè)國(guó)家和地區(qū)建有研發(fā)基地，打造了覆蓋亞洲、歐洲、大洋洲、美洲的“全球智慧鏈”。近年來持續(xù)超4億的研發(fā)投入，常年位居國(guó)內(nèi)行業(yè)第一；2021年全球?qū)＠暾?qǐng)總數(shù)、發(fā)明申請(qǐng)總量在世界乳業(yè)十強(qiáng)中排名第二，已成為全球乳業(yè)創(chuàng)新的新高地。

當(dāng)下伊利已建立了包括益生菌菌種資源庫(kù)、益生菌功能開發(fā)和臨床評(píng)價(jià)、菌種應(yīng)用與發(fā)酵技術(shù)、菌種工藝和質(zhì)量體系四個(gè)創(chuàng)新平臺(tái)，涵蓋益生菌產(chǎn)業(yè)鏈上下游的完整生態(tài)鏈。

從益生菌市場(chǎng)看，品類增速明顯高于乳制品行業(yè)整體，外加疫情對(duì)需求的催化，加速了國(guó)內(nèi)益生菌市場(chǎng)的擴(kuò)容。而伊利“中國(guó)專利太空菌株”的創(chuàng)新應(yīng)用，有望成為新的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)點(diǎn)。

據(jù)東吳**研究，2017-2021年我國(guó)益生菌終端市場(chǎng)平均增速為15%，其中益生菌補(bǔ)充劑市場(chǎng)規(guī)模同期增速為19%，在2021-2024年預(yù)計(jì)增速將達(dá)18%，遠(yuǎn)高于乳制品整體的個(gè)位數(shù)增速。

當(dāng)前伊利已邁入后千億時(shí)代，并加速邁向“2025年進(jìn)入全球乳業(yè)前三、2030年實(shí)現(xiàn)全球乳業(yè)第一”的中長(zhǎng)期戰(zhàn)略目標(biāo)。在創(chuàng)新理念驅(qū)動(dòng)下，從伊利純牛奶到金典，再到安慕希，誕生了一個(gè)個(gè)超級(jí)大單品。

益生菌的創(chuàng)新研發(fā)同樣如此。未來“中國(guó)專利太空菌株”對(duì)于大單品的開發(fā)潛力依然巨大。

在不斷推進(jìn)創(chuàng)新研發(fā)的同時(shí)，伊利更注重創(chuàng)新成果的應(yīng)用轉(zhuǎn)化。與單純的口號(hào)不同，在本次“中國(guó)專利太空菌株”發(fā)布前，入選太空實(shí)驗(yàn)的菌株已是成熟應(yīng)用的明星菌株，如在益消酸奶、暢意100%、BL-99益生菌粉等產(chǎn)品。同時(shí)，我們也十分期待“中國(guó)專利太空菌株”應(yīng)用產(chǎn)品的上線。

在伊利取得當(dāng)前成績(jī)和市場(chǎng)地位的背后，也是其創(chuàng)新軟實(shí)力的綜合體現(xiàn)。

據(jù)凱度BrandZ發(fā)布的“2022年最具價(jià)值中國(guó)品牌100強(qiáng)”榜單中，伊利連續(xù)多年蟬聯(lián)食品和乳制品行業(yè)第一；在凱度消費(fèi)者指數(shù)《2022年品牌足跡》報(bào)告中，憑借92.4%的品牌滲透率，以超13億級(jí)的消費(fèi)者觸及數(shù)，蟬聯(lián)“消費(fèi)者選擇最多品牌”榜首。

正如伊利管理層此前提到的，創(chuàng)新是伊利始終堅(jiān)守的賽道，通過構(gòu)建以數(shù)字化轉(zhuǎn)型賦能全鏈創(chuàng)新、以智慧+產(chǎn)業(yè)“雙融合”創(chuàng)新體系及以科技研發(fā)驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新的“創(chuàng)新三部曲”，才是伊利實(shí)現(xiàn)全球乳業(yè)領(lǐng)先的源泉所在。

從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，這種創(chuàng)新精神將為伊利踐行健康中國(guó)戰(zhàn)略、構(gòu)建全球健康生態(tài)圈，實(shí)現(xiàn)全面價(jià)值領(lǐng)先打下基調(diào)。